Reklama

Turystyka

Warto zobaczyć

Miasto pachnące piernikami

Aromat cynamonu, imbiru i goździków unosi się na średniowiecznych uliczkach Torunia zwłaszcza w grudniu. Pierniki stąd są wyjątkowe, a ich historia i smak przyciągają turystów z całego świata.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Piernikowa tradycja Torunia jest tak stara, jak samo miasto. W 1577 r. został wydany przywilej, który zezwalał toruńskim piernikarzom sprzedawać swoje wyroby na jarmarkach królewskich. Idealne ciasto na piernik bardzo długo dojrzewało, a o jego głębokim i intensywnym smaku decydowały kompozycje dziewięciu przypraw: pieprzu, goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, anyżu, imbiru, kolendry oraz skórki cytrynowej. Przyprawy te były drogie, przez co piernik uchodził za towar luksusowy.

Unikatem na światową skalę jest kształt piernika o nazwie katarzynka, którego pochodzenie nie jest do końca znane. Większość źródeł łączy je z postacią św. Katarzyny Aleksandryjskiej, która jest patronką m.in. piekarzy i młynarzy. Jej wspomnienie przypada 25 listopada, a w tym właśnie dniu, według tradycji, zaczynano w Toruniu wypiek pierników bożonarodzeniowych. Oczywiście jest również legenda o powstaniu katarzynek. Opowiada ona o pięknej Kasi, córce mistrza piernikarskiego, w której zakochał się młody czeladnik. Był biedny, więc nie mógł się oświadczyć, a w dowód swojej miłości upiekł dla niej piernik w kształcie dwóch serc połączonych ze sobą obrączkami – i tak powstał kształt katarzynki.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Reklama

W Muzeum Toruńskiego Piernika zwiedzający mogą poznać, jak na przestrzeni wieków rozwijała się sztuka wypieku pierników oraz zobaczyć unikalne narzędzia i formy piernikowe, różne rodzaje pieców, od tych z czasów średniowiecza przez piece z przełomu XIX i XX wieku po współczesne. W muzeum na pewno nie będą się nudzić dzieci. Są piernikowy plac zabaw, sala baśni i legend, kącik z grami i zabawami. Wirtualna przebieralnia umożliwia dopasowanie historycznych kostiumów do każdej sylwetki, aby przenieść się w czasie do XIX-wiecznego saloniku i kuchni. Jedną z największych atrakcji są interaktywne warsztaty, podczas których każdy może własnoręcznie przygotować i ozdobić pierniki, używając tradycyjnych form i składników.

Od 2006 r. w samym centrum miasta działa również Żywe Muzeum Piernika. Na pierwszym pietrze jego goście pod okiem „Mistrza Piernikarskiego” i uczonej „Wiedźmy Korzennej” poznają wszelkie rytuały związane z wypiekiem piernika. Na drugim piętrze muzeum przedstawiona została manufaktura z początku XX wieku – oryginalne niemieckie maszyny służące do wypieku piernika, zabytkowy piec, kolekcja woskowych form, a każdy chętny może wziąć udział w warsztatach dekorowania pierników.

Toruński Jarmark Bożonarodzeniowy będzie trwać do 22 grudnia i jest wyjątkowym wydarzeniem, które odbywa się corocznie na Rynku Staromiejskim. Piękne oświetlenie migoczącymi światełkami i imponująca choinka tworzą niezwykłą atmosferę, a zapachy świątecznych smakołyków i dźwięki kolęd unoszące się nad starówką przenoszą odwiedzających w świąteczny czas. Jarmark oferuje bogaty wybór rękodzieła i ozdób świątecznych – od bombek, świec i wianków po ozdoby wykonane z naturalnych materiałów. To idealne miejsce, aby znaleźć oryginalne, ręcznie robione prezenty i dekoracje. Na jarmarku można spróbować tradycyjnych polskich potraw, takich jak pierogi, barszcz, bigos, a także świątecznych wypieków. Nie brakuje również toruńskich pierników o różnych kształtach i smakach oraz pierników dekoracyjnych, które mogą być doskonałym prezentem. Dla najmłodszych odwiedzających przygotowana jest specjalna strefa, tzw. Wioska św. Mikołaja, gdzie mogą spotkać świętego, zrobić zdjęcie i przekazać list z życzeniami. W okresie jarmarku organizowane jest także sezonowe lodowisko, które stanowi dodatkową atrakcję, szczególnie dla dzieci i rodzin. W weekendy i świąteczne wieczory na jarmarku odbywają się koncerty kolęd i pokazy artystyczne.

2024-12-03 13:48

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Bp Śmigiel: każde powołanie to wielki dar dla Kościoła

[ TEMATY ]

Toruń

Bp Wiesław Śmigiel

www.katedratorun.pl

Nikt nie przyjmuje kapłaństwa tylko dla siebie. To sakrament wspólnotowy, społeczny. Przyjmujemy kapłaństwo dla innych, by pięknie żyć i innych prowadzić do zbawienia – powiedział bp Wiesław Śmigiel podczas święceń prezbiteratu w katedrze Świętych Janów w Toruniu.

22 czerwca w katedrze toruńskiej dwaj diakoni: Michał Rarus i Mateusz Wiśniewski przyjęli z rąk bpa Wiesława Śmigla święcenia w stopniu prezbiteratu. Kościół wypełnili kapłani, klerycy, siostry zakonne i wierni świeccy. Wszyscy zebrali się, by modlić się za nowych prezbiterów oraz o nowe powołania do służby Bogu.
CZYTAJ DALEJ

Papież odpowiada, jak przezwyciężać pokusy

2025-08-18 18:59

[ TEMATY ]

Papież Leon XIV

przezwyciężać pokusy

Vatican Media

Papież Leon XIV udziela błogosławieństwa

Papież Leon XIV udziela błogosławieństwa

Odpowiadając na list Laury – matki i żony – jak stawić czoła trudnościom i przezwyciężać pokusy, Papież Leon zachęca ją, aby nazywała je po imieniu, dzieliła się swoimi doświadczeniami, a przede wszystkim zwracała się o pomoc do Maryi. List i odpowiedź Papieża zostały opublikowane w miesięczniku „Piazza San Pietro”.

„Mam męża, który bardzo mnie kocha… i jestem matką trzech wspaniałych córek, które staram się codziennie karmić modlitwą i słowem Ewangelii. Przechodzę przez czas, w którym moja wiara jest silniejsza niż kiedykolwiek… ale może właśnie dlatego czuję, że pokusy mocno próbują przejąć nade mną przewagę. Czy to oznacza, że moja wiara nie jest aż tak mocna?”.
CZYTAJ DALEJ

Media: Papież wprowadzi się do Pałacu Apostolskiego, ale nie sam

2025-08-19 18:51

[ TEMATY ]

Pałac Apostolski

Papież Leon XIV

nieoficjalne plany

PAP/EPA

Papież Leon XIV

Papież Leon XIV

Papież Leon XIV prawdopodobnie nie wprowadzi się sam do swojego nowego apartamentu w Pałacu Apostolskim. O nieoficjalnych planach nowego papieża, by zamieszkać z małą wspólnotą augustianów, poinformowała włoska gazeta „La Repubblica” z 19 sierpnia.

Urodzony w USA papież był nie tylko członkiem tego zakonu przez dziesięciolecia, ale także jego przeorem generalnym w latach 2001-2013. „Będę musiał zrezygnować z wielu rzeczy; moje życie się zmieniło, ale nigdy nie przestanę być augustianinem” - powiedział wkrótce po wyborze na papieża podczas obiadu z augustianami w Rzymie.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję