Reklama

Turystyka

Warto zobaczyć

Miasto pachnące piernikami

Aromat cynamonu, imbiru i goździków unosi się na średniowiecznych uliczkach Torunia zwłaszcza w grudniu. Pierniki stąd są wyjątkowe, a ich historia i smak przyciągają turystów z całego świata.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Piernikowa tradycja Torunia jest tak stara, jak samo miasto. W 1577 r. został wydany przywilej, który zezwalał toruńskim piernikarzom sprzedawać swoje wyroby na jarmarkach królewskich. Idealne ciasto na piernik bardzo długo dojrzewało, a o jego głębokim i intensywnym smaku decydowały kompozycje dziewięciu przypraw: pieprzu, goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, anyżu, imbiru, kolendry oraz skórki cytrynowej. Przyprawy te były drogie, przez co piernik uchodził za towar luksusowy.

Unikatem na światową skalę jest kształt piernika o nazwie katarzynka, którego pochodzenie nie jest do końca znane. Większość źródeł łączy je z postacią św. Katarzyny Aleksandryjskiej, która jest patronką m.in. piekarzy i młynarzy. Jej wspomnienie przypada 25 listopada, a w tym właśnie dniu, według tradycji, zaczynano w Toruniu wypiek pierników bożonarodzeniowych. Oczywiście jest również legenda o powstaniu katarzynek. Opowiada ona o pięknej Kasi, córce mistrza piernikarskiego, w której zakochał się młody czeladnik. Był biedny, więc nie mógł się oświadczyć, a w dowód swojej miłości upiekł dla niej piernik w kształcie dwóch serc połączonych ze sobą obrączkami – i tak powstał kształt katarzynki.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Reklama

W Muzeum Toruńskiego Piernika zwiedzający mogą poznać, jak na przestrzeni wieków rozwijała się sztuka wypieku pierników oraz zobaczyć unikalne narzędzia i formy piernikowe, różne rodzaje pieców, od tych z czasów średniowiecza przez piece z przełomu XIX i XX wieku po współczesne. W muzeum na pewno nie będą się nudzić dzieci. Są piernikowy plac zabaw, sala baśni i legend, kącik z grami i zabawami. Wirtualna przebieralnia umożliwia dopasowanie historycznych kostiumów do każdej sylwetki, aby przenieść się w czasie do XIX-wiecznego saloniku i kuchni. Jedną z największych atrakcji są interaktywne warsztaty, podczas których każdy może własnoręcznie przygotować i ozdobić pierniki, używając tradycyjnych form i składników.

Od 2006 r. w samym centrum miasta działa również Żywe Muzeum Piernika. Na pierwszym pietrze jego goście pod okiem „Mistrza Piernikarskiego” i uczonej „Wiedźmy Korzennej” poznają wszelkie rytuały związane z wypiekiem piernika. Na drugim piętrze muzeum przedstawiona została manufaktura z początku XX wieku – oryginalne niemieckie maszyny służące do wypieku piernika, zabytkowy piec, kolekcja woskowych form, a każdy chętny może wziąć udział w warsztatach dekorowania pierników.

Toruński Jarmark Bożonarodzeniowy będzie trwać do 22 grudnia i jest wyjątkowym wydarzeniem, które odbywa się corocznie na Rynku Staromiejskim. Piękne oświetlenie migoczącymi światełkami i imponująca choinka tworzą niezwykłą atmosferę, a zapachy świątecznych smakołyków i dźwięki kolęd unoszące się nad starówką przenoszą odwiedzających w świąteczny czas. Jarmark oferuje bogaty wybór rękodzieła i ozdób świątecznych – od bombek, świec i wianków po ozdoby wykonane z naturalnych materiałów. To idealne miejsce, aby znaleźć oryginalne, ręcznie robione prezenty i dekoracje. Na jarmarku można spróbować tradycyjnych polskich potraw, takich jak pierogi, barszcz, bigos, a także świątecznych wypieków. Nie brakuje również toruńskich pierników o różnych kształtach i smakach oraz pierników dekoracyjnych, które mogą być doskonałym prezentem. Dla najmłodszych odwiedzających przygotowana jest specjalna strefa, tzw. Wioska św. Mikołaja, gdzie mogą spotkać świętego, zrobić zdjęcie i przekazać list z życzeniami. W okresie jarmarku organizowane jest także sezonowe lodowisko, które stanowi dodatkową atrakcję, szczególnie dla dzieci i rodzin. W weekendy i świąteczne wieczory na jarmarku odbywają się koncerty kolęd i pokazy artystyczne.

2024-12-03 13:48

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Świąteczne ciasteczka

Już na początku grudnia zaczynamy wypiekać pierniczki oraz inne ciasteczka, które w puszce mogą przetrwać do świąt. Oby tylko wcześniej jakieś łasuchy się do nich nie dobrały :).

SKŁADNIKI : *5 białek *szczypta soli *1 szklanka miałkiego cukru *1/2 cytryny *15 dag wiórków kokosowych *4 łyżki startych biszkoptów *cukier wanilinowy
CZYTAJ DALEJ

Archidiecezja Krakowska od kwietnia płaci miastu Kraków za użytkowanie kościoła

2025-04-05 10:52

[ TEMATY ]

Kraków

pl.wikipedia.org

Miasto Kraków przekazało Archidiecezji Krakowskiej kościół św. Łazarza przy ul. Kopernika w odpłatne użytkowanie. Od kwietnia strona kościelna będzie płacić czynsz w wysokości blisko 15 tysięcy złotych, a także pokrywać koszty mediów.

Zabytkowy, XVII-wieczny kościół św. Łazarza (pw. Niepokalanego Poczęcia Najświętszej Maryi Panny) mieszczący się przy ul. Kopernika 19 przez ostatnie lata pełnił funkcję posługi duchowej dla pacjentów okolicznych klinik szpitalnych i ich bliskich, nie był kościołem parafialnym. W 2019 roku stał się własnością Agencji Rozwoju Miasta Krakowa.
CZYTAJ DALEJ

Mistrzowie archidiecezji

2025-04-07 10:06

[ TEMATY ]

piłka nożna

LSO

Mateusz Kijas

5 kwietnia w hali sportowej w Konopiskach odbył się diecezjalny finał Mistrzostw Liturgicznej Służby Ołtarza Archidiecezji Częstochowskiej w Piłce Nożnej Halowej. Ministranci i lektorzy po raz 20. przystąpili do walki o awans do etapu ogólnopolskiego.

– Towarzyszą mi dzisiaj niezwykłe emocje, po prostu cały buzuję w środku. Stresuję się, ponieważ walczymy o awans do mistrzostw Polski – przyznał w przerwie między meczami Miłosz Jakubczak, ceremoniarz z parafii św. Jacka w Borze Zapilskim. Mimo odczuwalnego napięcia dodał jednak: – W tym roku czujemy się pewnie jako drużyna, która jest dobrze zbudowana, która ma potencjał i siłę do gry.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję