Urodzony 4 czerwca 1919 roku ks. Vaccarini, po swoim udziale w kampanii rosyjskiej w czasie II wojny światowej, ukończył studia i pracował jako geodeta. Z małżeństwa z Anną Marią urodziły się trzy córki i czterech synów. Wszyscy męscy potomkowie wybrali kapłańską drogę życia.

Po śmierci żony Vaccarini, wielki czciciel św. ojca Pio, coraz bardziej angażował się w życie Kościoła. Zachęcony przez swoich synów, po studiach teologicznych, w maju 1988 r. otrzymał święcenia kapłańskie. Nadal pracuje jako proboszcz parafii pw. św. Marcina w Venti.